Café Caturra Amarillo – Finca La Productiva
Café Caturra Amarillo de Finca La Productiva ☕ — Dulce, cítrico y brillante. Cultivado a 1727 msnm en San Ignacio, Cajamarca 🌄. Café de especialidad con notas a frutas tropicales, miel y chocolate, equilibrado y con aroma floral. Un café artesanal peruano de altura y sabor excepcional. 🇵🇪✨
Rango de precios: desde S/ 35.00 hasta S/ 75.00
El Café Caturra Amarillo de Finca La Productiva es una de las variedades más emblemáticas del café de altura de Cajamarca, Perú. Su singular color dorado en los frutos refleja la pureza y el cuidado con que se cultiva a 1727 metros sobre el nivel del mar en las montañas de San Ignacio.
Este café ofrece una taza equilibrada y dulce, con acidez brillante y cuerpo medio. Destacan notas a cítricos maduros, miel, chocolate y frutas tropicales, con un final limpio y prolongado. Gracias a su proceso natural doble fermentado, logra una armonía perfecta entre dulzura y frescura.
Ideal para quienes buscan un café versátil y elegante, con identidad cajamarquina y carácter artesanal.
🌱 Historia y origen
El Caturra Amarillo es una de las variedades más tradicionales cultivadas por la familia Flores Guevara en Finca La Productiva, una finca con más de 140 años de historia cafetalera.
Bajo la sombra de árboles nativos y con prácticas sostenibles, este café expresa el alma del norte peruano: sabores puros, aroma intenso y dedicación artesanal en cada grano.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Variedad | Caturra Amarillo |
| Tipo | Café de especialidad peruano |
| Proceso | Natural – Doble fermentado |
| Altitud | 1727 msnm |
| Región | San Ignacio – Cajamarca |
| Productor | Raúl Flores Guevara |
| Tostado | Medio |
| Puntaje SCA | 87.5 |
| Perfil de taza | Dulce, balanceado, cítrico y floral |
| Notas sensoriales | Frutas tropicales, miel, chocolate y cítricos |
| Presentaciones | 1 kg (café molido o en grano entero) |
| Certificación | Café de especialidad – Origen único |
| Método recomendado | Pour-over, Chemex, espresso, prensa francesa |
| Tamaño de la Bolsa |
Bolsa de 1 KG ,Bolsa de 500 Gramos ,Bolsa de 250 gramos ,Bolsa de 100 gramos |
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