Café Pacamara – Finca La Productiva
Café Pacamara de Finca La Productiva ☕ — Un café de especialidad con carácter vibrante y balanceado, cultivado a 1558 msnm en San Ignacio, Cajamarca 🌄. Presenta notas florales, frutales y toques cítricos brillantes con cuerpo sedoso. Un café de altura que redefine la experiencia sensorial del origen peruano. 🇵🇪✨
Rango de precios: desde S/ 35.00 hasta S/ 75.00
El Café Pacamara de Finca La Productiva es una de las variedades más codiciadas del mundo del café de especialidad. Su grano grande y su perfil sensorial exótico lo hacen destacar por su acidez brillante, cuerpo jugoso y una complejidad aromática excepcional.
Cultivado a 1558 msnm en las montañas de San Ignacio, Cajamarca, bajo la supervisión del productor Raúl Flores Guevara, este café combina tradición y precisión técnica en cada etapa del proceso.
En taza, el Pacamara ofrece una sinfonía de sabores: frutas cítricas y tropicales, matices florales delicados y un retrogusto dulce que recuerda a miel y caramelo. Su proceso natural doble fermentado potencia la limpieza y la dulzura, creando una experiencia envolvente y persistente.
Perfecto para los amantes del café que buscan intensidad, equilibrio y una expresión pura del terroir cajamarquino.
🌱 Historia y origen
Finca La Productiva es una finca familiar con más de 140 años de historia, ubicada en San Ignacio, Cajamarca. Desde 1880, la familia Flores Guevara cultiva café con técnicas sostenibles, combinando sabiduría ancestral con innovación.
El Pacamara es una de sus joyas más preciadas, cultivado con dedicación para lograr un café de altura que expresa la identidad del norte peruano.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Variedad | Pacamara |
| Tipo | Café de especialidad peruano |
| Proceso | Natural – Doble fermentado |
| Altitud | 1558 msnm |
| Región | San Ignacio – Cajamarca |
| Productor | Raúl Flores Guevara |
| Tostado | Medio |
| Perfil de taza | Balanceado, aromático y brillante |
| Notas sensoriales | Frutas cítricas, flores, miel y caramelo |
| Presentaciones | 1 kg (café molido o en grano entero) |
| Certificación | Café de especialidad – Origen único |
| Método recomendado | Pour-over, Chemex, espresso suave, prensa francesa |
| Tamaño de la Bolsa |
Bolsa de 1 KG ,Bolsa de 500 Gramos ,Bolsa de 250 gramos ,Bolsa de 100 gramos |
|---|
Valoraciones
No hay valoraciones aún.