Café Bourbon – Finca La Productiva

El Café Bourbon de Finca La Productiva representa la esencia del café de especialidad del norte del Perú. Cultivado a 1658 metros sobre el nivel del mar, en las fértiles montañas de San Ignacio, Cajamarca, este grano refleja el legado de más de cuatro generaciones dedicadas al cultivo responsable y sostenible del café.

Cosechado manualmente y procesado con fermentación aeróbica controlada, el resultado es un perfil de taza dulce, limpio y armonioso, con un cuerpo cremoso y una textura aterciopelada. Destacan sus notas a chocolate oscuro, frutas rojas maduras y un sutil toque cítrico brillante, que lo convierten en una experiencia sensorial única para los paladares exigentes.

Producido por la familia Flores Guevara, guardianes de una tradición cafetalera que comenzó en 1880, este café es ideal para quienes buscan un café auténtico, de altura, artesanal y sostenible.

🌱 Historia y origen

Desde 1880, la familia Flores Guevara ha cultivado café bajo el nombre Finca La Productiva, combinando técnicas ancestrales con innovación moderna. Hoy, bajo su cuarta generación, la finca produce cafés orgánicos y de especialidad, cultivando variedades selectas como Geisha, Pacamara, Caturra Amarillo y Bourbon, reconocidas por su calidad y expresión única del terroir de Cajamarca.